金针菇蒸小虾怎么做

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  1、小虾洗净剪去虾须虾枪。

  2、背部剖开取出不错后,用刀再横切几刀,不要切断。

  3、放入容器中加入盐、料酒、白胡椒粉腌制一会 。

  4、金针菇去根部,洗净撕小放入盘底。

  5、把腌制好的小虾铺在金针菇上,提前做好的油蒜蓉,在每个虾背上填入蒜蓉 。

  6、锅中煮沸水后,放入虾盘蒸6分钟左右。

  7、时间到取出虾盘,包上保鲜膜。

  8、淋上蒸鱼豉油、葱花和红椒丁。

  9、加热少许油爆香葱花即可。

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