鳜鱼片怎么做好吃
更新时间：
鳜鱼片汤与西红柿、芦笋两种食材搭配爽口开胃。西红柿酸酸的口感，更加烘托了鳜鱼的鲜美，加上清甜嫩脆的芦笋，是适合天热时食用的一道美食。
１、鳜鱼清理干净后切鱼片。
２、鳜鱼片放入适量盐、胡椒粉、料酒和淀粉腌制１０分钟。
３、西红柿去皮后切丁，芦笋洗净后切片。
４、热锅加油，放入葱花姜片爆香，放入西红柿丁翻炒后加入清水，放入泡发好的香菇，在锅中熬２０分钟左右。
５、放入芦笋煮２分钟。
６、放入腌制好的鳜鱼片，２分钟左右后鱼片浮起，加少许盐和醋调味即可。
鳜鱼又名熬花鱼；在鱼类分类学上属鲈形目。属于分类学中的脂科鱼类。鳜鱼是“三花五罗”中最名贵的鱼，即使在过去一般百姓也很难消费得起。那时每斤鳜鱼的售价几乎是鲤鱼的两倍。鳜鱼身体侧扁，背部隆起，身体较厚；尖头，是黑龙江中最美丽的一种鱼。它是我国“四大淡水名鱼”中的一种。鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。
与 鳜鱼片怎么做好吃 相关文章
上一篇：
鲍鱼怎么煲汤好吃
下一篇：
如何评价前任2里王传君所扮演的角色