自制干黄花菜保存方法

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  1、干制黄花菜保存很简单,成品干度达到93%-95%,也就是说晒干后用手可以折断的时候,只要放在阴凉的房间里面自然保存一天,冷却以后用塑料袋包装起来,自然储存即可。为避免潮湿,储存时地板架空,并随时检查包装袋底部的黄花菜是否潮湿变黑。

  2、阴雨天空气湿度大,干制黄花菜容易吸收水分而发霉变质。可以采用双丝麻袋包装,放在干燥阴凉处。小量的可以用塑料袋、缸等密封,放在阴凉干燥处或冰箱内保存。

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