什么叫捞饭

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捞饭:上党地区一种农家主食,主要材料是小米,食之营养有加,持久耐消。做法:先将小米淘过,放入开水的锅中,待小米煮到6到7分熟时,捞出放入其它锅中,然后加微火焖制40到50分钟即可。口感粒粒可分香甜味美,食上加烩菜或凉菜,也可肉炒或鸡蛋韭菜炒。

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