青椒炒蛋的方法

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  1、青椒椒洗净,去籽后切碎。生姜切丝。

  2、鸡蛋磕入碗中。

  3、加入料酒。

  4、加入精盐。

  5、搅拌均匀备用。

  6、锅中注入食用油,下姜丝炝锅。

  7、出香味后下辣椒。

  8、翻炒至青辣椒断生。

  9、淋入鸡蛋液。

  10、中小火焖煎至蛋液凝固,即可关火装盘出锅。

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