牛奶条的简单做法

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  1、在牛奶中加入干酵母,拌匀。

  2、将面粉与糖混合均匀。

  3、在面粉中缓缓加入牛奶,边加边搅拌,拌匀后用手揉成面团。

  4、将面团盖上湿布,醒发至两倍大。

  5、将碱水盐拌匀。

  6、用手沾着碱水,沾一下揉打一下面团至完全揉均。

  7、重新盖上湿布,待面团二次醒发至二倍大。

  8、在操作台上刷上油。

  9、将面团在操作台上擀宽约5公分的长条,再切成约1公分的剂子。

  10、将两外剂子叠加,中间用筷子压一下。

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