怎样做干锅油麦
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1、材料:油麦菜、姜、干辣椒、蒜头、耗油、酱油、鸡精、芝麻油。
2、油麦菜洗净,生姜切片,三个干辣椒切断,一个蒜头切碎。
3、油麦菜开水煮,将菜捞出立即过凉。
4、油锅热,将备好的姜、蒜、干辣椒下过翻炒,可加点荤油。
5、待炒出香味,加入油麦菜翻炒。
6、加入蚝油汁,酱油,翻炒入味。
7、加入鸡精、芝麻油,装盘。
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