番茄皮能吃吗

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可以。番茄皮里含有丰富的膳食纤维素,能够促进胃肠功能蠕动,缓解便秘的形成,西红柿皮当中含有丰富的钾元素,能够软化血管,西红柿皮中含有丰富的有机酸,能够增进食欲。如果吃没有成熟的番茄皮,番茄皮中含有一种龙葵碱,会对身体造成伤害。

西红柿皮有什么功效:由于西红柿的表皮中含有丰富的膳食纤维、番茄红素及维生素等成分,其中膳食纤维虽然不能被人体消化吸收,但膳食纤维具有加快胃肠蠕动、促进胃肠的消化吸收、提升身体新陈代谢功能的作用,同时还可以减少胃肠道对脂肪及糖分的吸收。

而番茄红素是一种具有很强抗氧化能力的物质,可以清除危害人体的自由基,避免自由基侵蚀人体健康的细胞,从而达到一定预防疾病的作用。其次维生素是人体日常所需的营养元素,可以避免人体因缺乏维生素,而使人体的免疫能力下降。

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