清炒雪菜的做法窍门
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1、材料：雪菜200克、干辣椒5个、蒜瓣1个 生姜3片、盐适量。
2、锅中水烧开放入雪菜煮两分钟。煮好捞出放凉水里漂一会儿，挤干水分。
3、雪菜切碎，红辣椒切末备用。
4、锅中油热将蒜末爆香。红辣椒和雪菜一起倒入锅中。放入调料和盐。快速翻炒出锅即可。
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