腌制晒干了的小黄鱼怎么做好吃

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主料:腌黄鱼干1条。

辅料:姜片2片,小葱一些,猪油一勺,黄酒1勺。

做法:

1、 腌黄鱼用水冲一下,背面用刀花几刀;

2、 将鱼铺平,姜片切丝撒在鱼上,加黄酒,加一勺猪油;

3、 入锅大火蒸10分钟;

4、 出锅,撒上小葱。

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