茄子呼土豆的酱怎么做

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主料:茄子,土豆,东北大酱。

调料:油适量,葱适量,蒜适量。

做法步骤:

茄子洗净,擦干表面,土豆切滚刀块;锅中油热后,放入茄子,中火煎至两面变软;东北大酱加适量清水稀释倒入锅中,放入土豆,盖上锅盖,焖煮约二十分钟至茄子和土豆软烂;吃时撒上葱丝和蒜末即可。

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