冬天如何自制冰淇淋

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  1、工具:冰箱,打蛋器。

  2、原料:饼干适量、蛋黄两个、奶油400g、牛奶两盒、白砂糖六勺。

  3、将两盒牛奶放入煮锅小火加热,加入六勺白砂糖,搅拌均匀。

  4、将鸡蛋黄分离出来。

  5、将鸡蛋黄用打蛋器搅拌均匀。

  6、将煮好的牛奶晾凉五分钟,将蛋液倒入,一边倒一边搅拌,然后再小火加热,边加热边搅拌,直到变得粘稠点,关火,将牛奶放在一边。

  7、将奶油用打蛋器打发,能拉出小尖端就可以了。

  8、将打好的奶油放入牛奶中,搅拌均匀。

  9、将饼干弄成小块。

  10、饼干块放入牛奶中,搅拌均匀,晾凉后装入模具,然后放入冰箱冷冻吧。

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