食用油炸时起很多泡沫
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解决上述问题,可尝试以下方法:
1、直接拿汤勺撇出来那些沫。
2、放花椒或者放盐。 如果油里还有渣滓的,就用一块白萝卜,在萝卜上扎很多小孔,放进油锅里,就会把里面的渣滓都吸到上面去。
3、放点水淀粉在油锅里,起泡沫是油中含水的原因,把油坐到火上,边加热边搅,防止溢出,直到油起烟,无泡为止。
4、可以先将油烧至冒轻烟,然后再炸就不会产生泡沫了。
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