山蘑炒鸡蛋如何做

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  1、白蘑菇十个,鸡蛋2个,细葱三根,大蒜三瓣,生姜五片,油适量,盐,白蘑菇、鸡蛋、生姜、大蒜、葱、 油、盐、味精。

  2、把白蘑菇洗干净然后切成片,将鸡蛋打入碗中并且搅拌均匀。生姜切片,葱、大蒜切碎放入碗中备用。

  3、在锅中倒入适量油,将鸡蛋倒入锅中。

  4、鸡蛋半生不熟的时候,把备用的生姜、大蒜、蘑菇倒入锅里改用中火进行翻炒,直到炒出香味。

  5、翻炒五分钟左右即可加入适量的盐和味精,这边小编提醒一下放盐的时候需要适量,如果不确定可以先少放一些尝一下味道,否则放多了鸡蛋和蘑菇会很咸。

  6、在锅中加入少量冷水,盖上锅盖并且改用小火焖煮三至五分钟。

  7、到时间后关火,将菜肴盛入盘子里,最后在上面撒上之前备用的葱花就完成了。

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