小寒节气的别称有哪些 小寒节气为什么吃菜饭

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  小寒节气的别称有哪些?小寒节气为什么吃菜饭?日子有吉有凶,提前预示日子的吉凶,可以让我们避过很多不必要的麻烦。小编给大家整理了2021年农历十二月的吉凶,快来关注吧。

   小寒节气的别称有哪些?

  小寒节气没有别称,大寒小寒都是表达气温寒冷的节气。小寒节气的特点就是寒冷,但是却还没有冷到极致。

  小寒时节,太阳直射点还在南半球,北半球的热量还处于散失的状态,白天吸收的热量还是少于夜晚释放的热量,因此北半球的气温还在持续降低。冬至之后,冷空气频繁南下,气温持续降低,温度在一年的小寒、大寒之际降到最低。民谚:小寒时处二三九,天寒地冻冷到抖,这说明了小寒节气的寒冷程度。

   小寒节气为什么吃菜饭?

  小寒吃菜饭是南京地区的传统习俗,但随着时代变迁,现已渐渐淡化,如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹。到了小寒,老南京一般会煮菜饭吃,菜饭的内容并不相同,有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的,十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产,可谓是真正的南京菜饭,甚至可与腊八粥相媲美。菜饭 ,有的地方叫咸饭,有的地方叫咸碎饭。有的地方,又因为使用海鲜叫海鲜饭。这种烹饪方式,都是取决于劳动人民靠山吃山,靠水吃水、勤俭节约的风俗下产生的。

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