黄瓜和菠菜怎么做

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  1、食材:菠菜100克、黄瓜一条、金针菇100克、蒜瓣4个、盐、鸡精、醋适量、香油适量。

  2、黄瓜洗净切成细丝;蒜瓣拍成蒜泥。

  3、烧一锅水,将洗净的菠菜焯一下,捞出过凉水;金针菇也焯一下,捞出过凉水;两者都沥干水分放在一起。

  4、将黄瓜丝和蒜泥也放入,调入适量盐、鸡精、醋、香油,搅拌均匀即可食用。

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