葡萄酱的家庭制作方法

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  1、巨峰葡萄700g,冰糖20g,面粉适量,柠檬1个,清水。

  2、葡萄倒入清水,撒一把面粉进去,静置20分钟。

  3、手来回摆动葡萄,这样葡萄里的脏就带出来了。

  4、最后清水冲洗几次就好了。

  5、洗好的葡萄剥皮去籽。

  6、不粘锅里加入800ML清水,放入葡萄皮和籽。

  7、煮到葡萄皮颜色变浅,捞出;尽量把葡萄皮水份挤干。

  8、加入葡萄揉,加入冰糖。

  9、柠檬切2瓣,提前挤出汁。

  10、挤出20-30ML柠檬汁加入葡萄肉里。

  11、上锅煮至粘稠状态。

  12、不可以煮太稠,煮到可以从锅里盛出,锅内没有残留物就可以了。

  13、杯子提前消毒备用。

  14、煮好的果酱装入消毒的杯子里,立即密封倒扣,冷却后放冰箱冷藏。

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