炒马蹄的家常做法

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  1、主料:马蹄盐,鸡精,油,醋,白糖,葱,姜

  2、做法:将马蹄洗净去皮切片;葱姜切末。坐锅点火倒油,油热放入葱姜末煸出香味,再放入马蹄、盐,加少量的糖、醋鸡精翻炒出锅即可。

  3、马蹄,是荸荠的俗称。称它马蹄,是指形如马蹄;又叫作地栗,是说它像栗子,不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它生长在浅水泥中,所以有了地栗这一名称。可作蔬菜食用。

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