千张怎么保存

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1、新鲜的千张放进冷水再放一些冰块在里面,不要冷冻。

2、生的一般都是盛水冻住,记得是盐水,天天换水。

3、用白开水煮半熟了保存,亦作千浆皮子、百页,千张等,汉族传统豆制品,形薄如纸,色黄白,可凉拌可清炒可煮食。

4、尽量减少水分后,放在干燥、通风、阴凉处,其中千张与千张之间可用小木条隔开。

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