河里捞的小鱼怎么吃

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干炸小鱼:

1、小鱼洗好,沥干水分;

2、用盐、姜丝、料酒腌制半个小时;

3、鸡蛋液打散加面粉,一点淀粉拌成面糊;

4、腌好的小鱼倒入面糊,让每条鱼都沾上面糊;

5、油锅热油,四五成热时,下小鱼炸至金黄色;

6、炸好的小鱼捞出沥油,即可出锅。

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