桃胶羹如何做

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  1、主料:桃胶20克、银耳5克、莲子5克、红枣2颗、枸杞子3克。

  2、辅料:冰糖45克、清水1000毫升。

  3、将桃胶隔夜泡发(12~20小时)。

  4、漏勺装好桃胶清水冲洗掉细小的杂质,同时泡发银耳和莲子,约4小时。

  5、泡发好的银耳,和莲子以及清水同时加入锅中,30分钟后加入桃胶和冰糖,再等待15分钟后加入切成小块的红枣,撒入枸杞,10分钟后关闭电源,焖一会即可盛出。

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