煎酸菜腌制方法如下
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一、主料：
面粉。
二、辅料：
酸菜、猪里脊肉。
三、调料：
食盐、葱、姜、料酒、生抽、水、植物油、白糖、太白粉、胡椒粉。
四、做法及步骤：
1、开水1杯慢慢倒入面粉中，一边用筷子搅拌成雪花状；
2、加入2汤匙冷水揉成团，再加油揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟；
3、醒面的时间，就可以做馅料，酸菜洗干净，挤干水，切碎；
4、姜葱分别切碎；
5、里脊肉剁碎，放入姜末、
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