鸡蛋蒜苔怎么炒
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主料:蒜苔150克、鸡蛋3个。辅料:鸡粉1克、盐2克。
蒜苔150克去头尾切段。
鸡蛋3个,打散。
锅中放入食用油10毫升,倒入蛋液,炒熟。
锅中放入食用油5毫升,倒入蒜苔,大火爆炒1分钟。
倒入鸡蛋,鸡粉2克、盐2克,翻炒均匀即可。
成品。
烹饪技巧:
这道菜注意不要炒老了,蒜苔保持青绿色最好,变成深绿色就是翻炒时间太长了。
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