胡萝卜汆面

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  1、胡萝卜擦丝待用。

  2、猪肉切宽丝。

  3、过中烧油,放入花椒。

  4、待爆香,将花椒捞出。

  5、放入葱花姜丝。

  6、划入肉丝煸炒,放料酒。

  7、肉丝变色后,放入锅的一边,下胡萝卜丝煸炒。

  8、待煸炒胡萝卜至软。

  9、加入一杯半水,放入鸡精。

  10、水开后小火煮5分钟,加入香油。

  11、备好面条,将胡萝卜氽浇上,撒葱丝,香菜。

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