尖椒爆虾如何做
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1、河虾500克，尖椒2个，蒜3瓣，酱油1小勺，蚝油1小匙，味精1小匙，白砂糖2小匙，盐1小匙，干辣椒2个。
2、河虾冲洗干净沥干水分。尖椒切小圈，蒜米切好备用。
3、锅内热油先放干辣椒炒一下，再放蒜米爆香。
4、把虾倒入锅内。
5、翻炒到虾变色后加入适量盐。
6、加入适量白砂糖。
7、加几粒味精。
8、加入之前切好的尖椒。
9、倒入少许酱油。
10、加适量蚝油拌均匀即可。