家常葱花饼正宗做法

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1、面粉放入盆中,将开水倒水,同时用筷子搅拌成絮状。

2、等一会,待不烫手,将面反复揉匀成光滑的面团,饧30分钟(容器要盖上盖子,或在面团表面盖上潮湿的布)。

3、饧面的时候把葱洗净切成葱花,将饧好的面分割成小面团,大小随意。

4、把小面团擀开成大薄面片,滴上几滴油,用刷子或手指将油抹匀,再撒上少许盐。

5、将切好的葱花撒在上面,量随意。

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