大闸蟹怎么做
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1、将买回来的大闸蟹用清水浸泡一会,为了让大闸蟹清洗得比较干净,可以用牙刷进行清洗,再用清水清洗干净;
2、在锅中加入适量的清水,放上蒸盘,把绑好的螃蟹肚皮朝上,摆放在蒸盘中,开大火蒸30分钟;
3、在蒸的时候,可以做一些蒜末和姜末一起放在碗里,放适量的醋,等大闸蟹蒸好了就可以食用;
4、时间到后,将大闸蟹装盘即可食用。
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