麻辣卤鸡爪的制作方法和步骤

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  1、鸡爪洗净,下锅焯水捞出。

  2、姜切片,蒜切片。

  3、起锅烧油,放入葱姜炒出香味。

  4、加入香叶,花椒,干辣椒,八角翻炒均匀。

  5、加入适量清水。

  6、加入老抽,生抽和适量的盐。

  7、放入鸡爪,大火煮开转小火煮30分钟。

  8、大火收汁,出锅装盘。

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