蛋挞液和淡奶油是一样的吗
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1、蛋挞液和淡奶油不是一样的，这二者在材料等各方面有所不同。蛋挞液由牛奶、鸡蛋、白砂糖、炼乳等材料制成，主要用途就是制作蛋挞，有明显的鸡蛋味，淡奶油指的是可以打发的动物奶油，通常用来制作蛋糕和其它甜品，奶香味浓郁。
2、从材料上来说蛋挞液主要是由牛奶、鸡蛋、白砂糖、炼乳等经过充分搅拌制成的，它的主要用途就是制作蛋挞，带有浓郁的鸡蛋味道，营养非常丰富。
3、而淡奶油一般指的就是可以打发的动物奶油，本身不含糖，在打发的时候需要加入白糖，促进发泡而打发之后的淡奶油就是奶油，通常会用来制作蛋糕以及其它多种甜品，具有浓郁的奶香味。因此在使用蛋挞液和淡奶油的时候要根据情况进行区分。