草鱼怎么吃好吃又简单

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  1、材料:草鱼1条、盐适量、姜片3片、味精适量、香葱末适量、料酒1瓶、白糖适量、菜籽油半碗、淀粉一小袋、花椒粉五勺、辣椒粉五勺。

  2、将草鱼处理好,切成段放入盆中,加入白糖和辣椒粉。

  3、鱼腌制五小时,取出姜丝和葱末备用。

  4、锅内放菜籽油,烧至八成热,将裹好淀粉的鱼下锅炸至两面金黄色,捞出备用。

  5、用锅内余油将姜丝和葱段煸至金黄色,倒入开水。放入鱼块,收汁至快干时,装盘即可。

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