紫茄子怎么做不长胖

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  1、首先把紫茄子洗干净,切成条状;

  2、放在笼屉上,等水沸腾上锅蒸5分钟;

  3、将蒸好的茄子改刀切大段摆入盘中,彩椒切丝,蒜、香菜切末;

  4、小碗中放入酱油、白醋、白糖、辣椒油、蒜末、香菜搅拌均匀,做成酱汁;

  5、将酱汁淋在蒸好的茄子上,就可以吃啦。

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