蛋饺鱼丸怎么做好吃

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  1、材料:米酒、酱油、干生粉各小匙,B料:高汤8杯,C料:盐1小匙。

  2、虾仁去肠泥,洗净,剁碎,加猪绞肉及A料拌成肉馅;鸡蛋打入碗中打匀工;香菇洗净,去蒂,切丝;豆苗、鱼丸洗净备用。

  3、锅中倒1小题油烧热,倒入半大匙蛋汁煎成圆片,加1小匙肉馅,翻卷成半圆形,制成蛋饺。

  4、锅中倒入B料烧开,放入鱼丸、蛋饺以及C料,再加入香菇、豆苗煮熟即可。

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