猪心煲什么好呢

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猪心当归汤:

主料:猪心400克。

辅料:当归10克、黑豆200克、香菇20克、大葱5克、大蒜5克、姜5克。

方法:

1、将猪心切成两块,洗净后再用热水烫过;

2、葱、姜洗净,葱切段,姜切片;

3、大蒜去皮洗净;

4、将黑豆和香菇浸泡好;

5、把烫过的猪心用6杯水煮,去除泡沫和浮油,放半条葱条、少许姜及大蒜,再放浸好的黑豆,以文火煮1小时;

6、当归另外用2杯水煮成1杯,再放入猪心汤内;

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