如何做牛肉烫面好吃

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  1、原料:牛肉、葱、姜、食盐、味精、胡椒粉、芝麻油、酱油、白芝麻、鸡蛋、白糖、十三香。

  2、牛肉洗净剔去筋皮,加上葱、姜剁成蓉。

  3、加入所有调料,搅拌上劲后,备用。

  4、面粉放面盆里,浇上开水,一边浇一遍搅拌成团,晾凉后和成面团。

  5、双手抹油,揪起一团面,在手中揉圆压扁,放在掌心包上牛肉馅,然后把馅饼放在一个盘子,用拇指之外的四个指头转圈摊平。

  6、平底锅里两面金黄肉馅熟即可食用。

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