南瓜汤怎么做好吃
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一、奶油南瓜汤:1、南瓜500克、纯牛奶150毫升、淡奶油20克、白糖5克。
2、南瓜去皮,切成小块。将南瓜放在蒸架上,隔水蒸20分钟。
3、用筷子戳下,熟了端出来,待凉一会。
4、将蒸熟的南瓜放进料理机中,倒入准备好的牛奶。
5、倒入白砂糖,将南瓜打成南瓜糊。
6、将打好的南瓜糊倒进奶锅中,小火加热, 南瓜糊烧至浓稠时,倒入淡奶油。
7、不断搅拌,防止糊底。
8、待奶油和南瓜糊完全融合时,关火,将南瓜汤倒入准备好的盘中,盘子轻轻震两下,让南瓜汤的表面更平整。
9、用勺子或筷子,在南瓜汤上滴几滴或一圈淡奶油,用牙签从奶油的中间拉开,简单的拉花完成。
二、贝贝南瓜汤:1、将一整个贝贝南瓜在微波炉中加热8分钟左右至熟。可以分多次叮,变化南瓜位置使其受热均匀。
2、取出后切去顶端,将南瓜肉挖出,南瓜籽部分去掉。
3、南瓜泥倒入锅中加入牛奶,加入淡奶油。
4、加入水煮开小火熬2分钟,如果不够甜可以适量加点糖。
5、煮好后倒回南瓜壳中,滴几滴淡奶油用牙签拉一下花。
三、红枣南瓜汤:1、将南瓜去皮,去掉南瓜馕冲洗一下。切成块状,装盘备用。
2、汤锅倒入足够的饮用水,大火烧开。
3、倒入南瓜,放入红枣。盖上锅盖大火煮五分钟转中小火煮10分钟即可。
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