岩盐可以食用吗

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岩盐可以食用,岩盐,化学成分为氯化钠,晶体都属等轴晶系六八面体晶类的卤化物,单晶体呈立方体,在立方体晶面上常有阶梯状凹陷,集合体常呈粒状或块状。

纯净的石盐无色透明,含杂质时呈浅灰、黄、红、黑等色,玻璃光泽。摩氏硬度2-2.5,比重2.1-2.2。易溶于水。味咸。熔点804摄氏度,焰色反应黄色。石盐是典型的化学沉积成因的矿物。在盐湖或潟湖中与钾石盐和石膏共生。石盐可作为食品调料和防腐剂,是重要的化工原料。

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