月饼外面的东西是什么

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饼皮。月饼主要由两个部分组成,一个是饼皮,一个是內馅,月饼內馅的材料非常的丰富,有豆沙、莲蓉、咸蛋黄、五仁、鲜肉等,而月饼的饼皮材料通常比较固定,主要使用面粉进行制作,面粉质地柔软,可以加工的空间比较大,用面粉包裹月饼的內馅,可以让月饼更为圆满和完整,无论是外形和口感上都会更好一些。

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