没有淡奶油能做雪媚娘吗
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用现成的冰激凌填进去做馅也可以。
雪媚娘皮用料：水磨糯米粉200g、鹰栗粉60g、牛奶360ml、黄油或玉米油50g、糖150g、炒熟的糯米粉适量。
雪媚娘馅料：冰激凌400g、绵白糖40g、水果肉400g。
做法如下：
1、准备皮料，用个稍大点的盆把白砂糖，牛奶混，油混合，打蛋器搅匀糯米粉，鹰栗粉过筛，过筛一次即可；
2、盖保鲜膜并戳洞；
3、微波炉高火4–5分钟，或蒸锅蒸半小时；
4、把冰激凌装进裱花袋里；
5、像包饺子一样揪面团，如果黏手的话就多沾一点糯米粉，做成一个个糯米皮；
6、在糯米皮里挤入冰激凌，再放一些水果肉；
7、将糯米皮包好即可。
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