凉菜小拼如何做

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  1、主料:黄瓜半根、胡萝卜1块、白萝卜2片、心里美萝卜2片、蒜瓣4个。

  2、辅料:盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、醋1汤匙、鸡精1/3茶匙、八角粉1/3茶匙。

  3、黄瓜洗净后,用刀将黄瓜皮削四个长条状的皮,然后用剪刀把黄瓜皮剪成细条状备用,后面要用其来做树枝,其余的黄瓜切成半圆。

  4、胡萝卜不要削皮,将其一半切成圆片,另一半将圆片对半切开成半圆状。

  5、蒜瓣用刀背拍扁后剥皮,将蒜瓣切成蒜泥,将食盐、白糖、醋、鸡精、八角粉倒入小碗中调成汁。

  6、将所有的食材都放入盘子中,将调味料倒入其中,用筷子搅拌,使凉菜充分入味,很简单的一道凉菜就做好了。

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