凉瓜牛肉如何做

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  1、准备苦瓜500克、牛肉200克、红萝卜30克、姜蒜20克。

  2、把苦瓜切抹刀片,牛肉切薄片并用盐码上味,红萝卜切象眼片,姜蒜拍碎。

  3、锅内放入少许的食用油,接着把姜蒜放入煸香。

  4、接着把苦瓜放入煸炒。

  5、炒至5成熟时,放入适量的盐,使得苦瓜更进味。

  6、接着把红萝卜放入一起煸炒。

  7、炒至7成熟,盛出备用。

  8、锅内放入适量的食用油,把蒜片放入煸香,然后放入牛肉煎炒。

  9、喷入少许的料酒增香。

  10、跟着放入炒过的苦瓜。

  11、加入适量的味极鲜调味。

  12、大火翻炒均匀,就可以了。

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