怎么做蟹最好吃

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  1、加热干锅,倒入300毫升食用油,加热。加入花椒30克,继续加热。放入6瓣大蒜,加热至大蒜金黄色。然后加入姜片6片和干辣椒6只,继续加热10秒将干红辣椒加热至枣红色。接着均匀放入白糖100克,然后加入花椒油100毫升,继续加热。接着倒入食醋400毫升,一定要沿着锅壁均匀倒入,继续加热。

  2、20秒后,加入200毫升饮用水,然后将三只螃蟹平放入锅。盖住锅盖加热15分钟。

  3、15分钟后开锅,一盘香甜可口,鲜嫩美味的醋香螃蟹就做好了。连螃蟹壳都是柔软的,喜欢吃壳的朋友更有福了。

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