千里香馄饨做法是什么

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1、把猪后腿肉打成泥,加水125g,加黑葱油5g,鸡精,胡椒粉,鸡蛋液顺时针搅匀,要搅2oo圈左右,冷藏3小时待用。

2、把肉馅放在馄饨皮上。

3、三角对折。

4、用手把边捏严实,防止煮时破皮,散开。

5、把对立两角捏成猫耳状。

6、放入开水锅,用铲子顺时针轻搅三五圈,以防沾连。

7、把鸡精,盐,胡椒粉放入碗里。

8、放入半汤勺自制黑葱油。

9、把馄饨煮熟放入碗里,倒入3手勺煮馄饨汤,撒一点虾皮,搅匀开吃。味道好极了。

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