香辣虾芋头粉的做法

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所需材料

主料:鲜虾、猪大排200克,土豆80克,芋头适量。

辅料:香芹、油炸花生米、红尖椒各50克,干辣椒20克,熟芝麻5克。

调料:香葱、大蒜20克,姜片10克,生抽15克,香油、料酒、糖各10克、鸡精、盐、油适量。

制作方法

1、排骨加少许水,放入自制调料混合均匀,腌制半个小时。芋头去皮切片,铺入碗底。

2、将腌制好的排骨放入调料中混合均匀,铺到芋头上蒸半小时备用。

3、将鲜虾清理干净,用料酒和盐腌制片刻。土豆

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