超软花卷的做法
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1、准备500克面粉。
2、一小匙盐。
3、糖一大匙。
4、干酵母加温水化开。
5、加入面粉中。
6、揉至光滑发酵2小时。
7、第二次发酵至蜂窝状。
8、擀成薄片刷上油。
9、撒上盐和葱花。
10、卷成长条切成小段。
11、两个相叠。
12、中间用筷子下压。
13、卷好上锅再醒发20分钟蒸13分钟关火等2分钟开锅盖。
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