炖排骨熟的快的方法

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主料:排骨、香菇。

调料:葱段、姜片、蒜、干辣椒、酱油、盐、花椒、糖、大料、醋。

步骤:1、排骨剁成小块,放入热水中,控除水分。

2、香菇提前泡发,剪成小朵备用。

3、热锅中放油,放入花椒大料、干辣椒。

4、放入排骨,大火翻炒。

5、放入酱油、糖,继续翻炒2分钟。

6、加水没过排骨,放入葱姜蒜、香菇,淋少许醋并放入适量盐。

7、大火烧开后,转中小火炖一个小时左右即可。

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