荞面碗托的做法
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荞面碗托的做法：
原料： 荞面、盐、五香粉。
做法：
1、荞面中加入盐、五香粉;
2、凉水和面，会感觉面团竟然由硬慢慢和软;
3、然后再用凉水把面团慢慢羼开，稀释到用筷子挑起后能形成不断线的液态面糊;
4、把面糊舀入盘中;
5、放入蒸锅，隔水蒸30分钟;
6、.晾凉，再放入冰箱冷藏片刻，即成。
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