蛋白粉能用冷水冲吗

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  蛋白粉最好不要用冷水冲,容易导致蛋白粉冲散不开,溶解量小,无法饮用。蛋白粉一般是用40℃以下的温水冲泡食用,如果水温过高容易影响乳清蛋白的活性,降低其营养价值,如果过低,容易结块,口感不佳。

  蛋白粉里含有许多具有特殊生理功能的活性物质,一旦受热,就会失去活性,降低价值,因此,蛋白粉最好不要烧煮或烫食,用温水泡开即可。

  蛋白粉是指采用提纯的大豆蛋白制成的粉末状产品,可以补充人体需要的蛋白质,是一种针对特定人群的营养性食品补充剂。

  蛋白质是保证机体健康最重要的营养素,也是维持、修复机体以及细胞生长所必需的物质,对人体的发育具有重要的作用。

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