芝麻酥块的做法
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1、黄油隔水溶化后晾凉。
2、倒入黑芝麻粉。
3、倒入白糖。
4、加入白芝麻。
5、筛入低筋面粉。
6、加入蛋白。
7、用手揉捏成面团。
8、在操作台放张保鲜膜，把面团放到上面，先用手大致整形。然后放入保鲜膜盒内，用手整成方形。
9、送入冰箱冷冻至少1.5小时.坚硬状态时取出，去掉盒子。
10、切成薄片。
11、摆入烤盘。送入烤箱中层，上下火，170°C、15分钟。凉后密封。