甜醋是什么醋
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甜醋又叫“添丁甜醋”,醋的一种,偏甜,妇女生产后用于补身之用的调味醋。可以用来煲姜醋蛋、猪脚姜。
甜醋是深受女性喜爱的特色醋,酸酸甜甜,还有多种人体必需的氨基酸,可以用原醋或兑水饮用,亦可与黑米醋混合煲姜、煲猪手、鸡蛋等风味食品。甜醋平时也可用于烹调,比较滋补。不过,在广东,如果不是想做猪脚姜或者家里有人坐月子,一般都不买这种醋来烹调。
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