粥糊味怎么去除小窍门

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  1、放葱。粥糊了不妨用筷子在粥面上戳几个洞,然后将长短适中的葱一一放入,盖上锅盖3~5分钟糊味即可去除,这主要是利用葱去异味的长处。此外,也可以将葱碎末均匀地撒于粥面上去除糊味。

  2、茶叶去糊味。将适量茶叶用纱布或滤网包好以后放入粥中,加少量水,再次煮沸即可。茶叶中的某些成分也具有去异味的作用,而且粥中还会留下些许茶香味。

  3、牛奶去糊味。取少量牛奶,在糊了底的粥中倒上少许,像之前一样搅动就可以了,搅匀后,再开火熬煮一段时间后关火。

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